Třináctý ročník soutěže Regionální potravina odstartoval, Liberecký kraj jako první zná své vítěze

Letos bylo rozdáno devět známek Regionální potravina Libereckého kraje a oproti jiným letům bodovaly výrobky ve všech kategoriích, přičemž Václav Židek, krajský radní pověřený řízením resortu životního prostředí a zemědělství, zdůrazňuje: „Rozdíly mezi jednotlivými výrobky většinou nebyly velké, ale vítěz pochopitelně může být jen jeden“.Nejvíce adeptů bylo v kategorii pekařských výrobků, a to osmnáct. Co se již zmíněných skokanů týče, stali se jimi výrobci Weisser Stern (Český pařený sýr), Milena Krejzová (Kozí mléko z Nového Dvora), Ivana Hollanová (Mrkvánek bezlepkový) a Grain (Andělský mošt). Dva výrobci naopak značku obhájili, konkrétně zmrzlinář David Stárek a jatka Váša. Nutno říci, že počet přihlášených výrobků mírně klesl díky tomu, že výrobci můžou již dva roky přihlašovat jen pět výrobků.Soutěž probíhá ve všech krajích kromě Prahy a je určena pro producenty zemědělských a potravinářských výrobků do 250 zaměstnanců. Vítězům krajských soutěží značku Regionální potravina propůjčuje Ministerstvo zemědělství ČR. Oceněný výrobek získává právo zdarma užívat značku po dobu 4 let.Nové kandidáty na značku navrhla minulý týden hodnotitelská komise složená ze zástupců Ministerstva zemědělství ČR, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy, Agrární komory ČR, Potravinářské komory ČR a Krajského úřadu Libereckého kraje.Cílem projektu je podpora domácích producentů lokálních potravin a motivace zákazníků k jejich vyhledávání na pultech obchodů, na farmářských trzích či přímo u výrobců. Spotřebitelé mohou v současné době vybírat z celkem 419 oceněných produktů od 321 výrobců.Oproti jiným krajům Liberecký kraj podporuje regionální výrobce a akce s jejich propagací spojené nadstandardním způsobem. „Například Den regionálních potravin stojí tři sta padesát tisíc korun, z toho Liberecký kraj přispívá částkou dvě stě sedmdesát tisíc. Liberecký kraj byl první, kdo uspořádal soutěž pro regionální potravináře, a to již před více než dvaceti lety,“ vypočítává Robert Erlebach, předseda Agrárního poradenského a informačního centra (APIC) Libereckého kraje.Spektrum výrobců je opravdu pestré. Například Ivana Hollanová, která uspěla s bezlepkovými Mrkvánky, zaměstnává kromě sebe jen jednoho a „půl“ člověka. Označení skokanka soutěže se trochu brání, vysvětluje mi: „Já peču již čtyři roky a Mrkvánky jsou jedním z našich hlavních produktů, takže skokankou bych se nenazývala. I bezlepkových výrobků máme více, ale to, že jsme tak malá firma, omezuje vyráběné množství i sortiment.“I distribuční kanály jsou různé. Někteří výrobci své produkty nabízejí nejen na trzích, ale i přes různé prodejny, většinou přes ty se zdravou výživou, nebo i přes kavárny a podobná zařízení, viz odkazy na regionální portály na konci reportáže. Jsou ale i producenti, jejichž potraviny seženete výhradně u pramene.Výhradně na své farmě oceněné kozí mléko prodávají i manželé Krejzovi, majitelé sto čtyřiceti šesti ušlechtilých koz. A funguje to, Milena Krejzová se chlubí: „Máme trochu jinou filozofii, nesoustředěnou jen na ekonomické hledisko, a naši zákazníci ji přebírají. Prodáváme jen z farmy, nikde jinde, a s odbytem nemáme problém. Zákazníky baví k nám přijet, setkat se s námi. To bereme jako velkou prestiž.“Následovat bude celkem 17 ochutnávek, které díky tomu, že si Liberecký kraj pospíšil, bude možné naplánovat do nejatraktivnějšího období různých venkovních akcí. Slavnostní vyhlášení proběhne na Dni regionálních potravin ve čtvrtek 15. září před libereckou radnicí. Regionální produkty, nejen ty letos oceněné, naleznete na portálu www.lksobe.cz včetně informace, kde je možné výrobky zakoupit. V době dovolených vám během putování po Česku určitě přijde vhod celostátní přehled oceněných regionálních potravin na www.regionalnipotravina.cz. Dobrou chuť!Text a foto (kromě zmrzliny) Mad