Liberecký kraj vyhlašuje soutěž Výrobek roku. Zájemci se mohou hlásit do konce května

Letošní, 19. ročník podle něj přinese několik změn - do hodnocení výrobků se zapojí více odborníků, vítězové jednotlivých kategorií ani celkový vítěz už ale nebudou dostávat finanční odměnu. "Dřív jsme vypláceli 15.000 až 25.000 korun odměny, ale protože ty částky už dneska nejsou nějak významné, není to ani měsíční plat jednoho zaměstnance, rozhodli jsme se ty peníze dát do ochutnávek. Věřím, že to přinese mnohem více. My od výrobců nakoupíme na ochutnávky, takže ty peníze nakonec stejně skončí u nich, ale zároveň jim uděláme i marketing," doplnil Židek.

Cílem soutěže o nejlepší potravinářský výrobek je prezentace a podpora místních potravinářských firem. Soutěž vyhlásil Liberecký kraj poprvé v roce 2004, od té doby se o titul ucházelo přes 900 regionálních výrobků. Zpracovatelé, farmáři i ekologičtí výrobci mají možnost soutěžit v devíti kategoriích. V minulosti jich bylo 12, některé ale zůstávaly neobsazené, proto kraj jejich počet zúžil. Do soutěže se mohou přihlásit lidé či firmy se sídlem na území Libereckého kraje. Šanci ale mají i výrobci mimo region, pokud přihlášený produkt v kraji vyrábějí.

Výrobce může přihlásit maximálně deset potravin, nelze ale přihlásit výrobek, který už v minulosti ocenění získal. Ocenění "Výrobek roku Libereckého kraje" platí pro produkt po celou dobu jeho výroby, tedy i v dalších letech, pokud výrobce dodrží stejné složení a postup. "Jsem rád, že Liberecký kraj tuto tradici udržuje a dokonce hledá cesty, jak soutěž vylepšit. Zvlášť v dnešní době potřebujeme dostat k lidem, že potraviny, které se u nás vyrábějí, jsou kvalitní a takovéhle soutěže k tomu přispívají," řekl předseda regionální agrární rady Robert Erlebach.

Soutěží se v kategoriích: masné, mléčné, pekařské a cukrářské výrobky, alkoholické i nealkoholické nápoje, ovoce a zelenina, biopotraviny a ostatní. Od roku 2021 porota oceňuje také nejlepší výrobek z pohledu zdravého životního stylu. Tuto cenu loni získal žitno-pšeničný kvasový chléb z Hamrovské řemeslné pekárny. "Hodně nám to pomohlo, přibyli noví zákazníci, došlo k velkému zlomu," řekl majitel pekárny Lukáš Mašek, který svůj podnik ve Velkých Hamrech otvíral před Vánoci v roce 2019.

Výrobek Libereckého kraje není jedinou soutěží, do 11. května je možné podávat přihlášky také do 14. ročníku soutěže Regionální potravina. Projekt ministerstva zemědělství je na rozdíl od Výrobku Libereckého kraje otevřen pro potravinářské výrobky nebo zemědělské produkty jen od malých a středních potravinářských podniků a farem do 250 zaměstnanců. V každé kategorii může výrobce přihlásit maximálně pět produktů. Pro spotřebitele má být značka garancí, že v daných produktech je nejméně 70 procent místních surovin.

čtk