S příchodem jara se probouzejí včelstva, začínají každodenní kontroly úlů. Počasí je zatím ideální

Včely obývají naší planetu už téměř 100 milionů let. Existují stovky druhů včel. Jen v Čechách a na Slovensku existuje 609 zaznamenaných druhů včel samotářek. Hospodářsky nejvyužívanější je včela medonosná.

Jak už její jméno napovídá, že ve svých úlech přetváří nektar v med. Tento druh včely vznikl s největší pravděpodobností před deseti tisíci lety mutací včely východní. Obecně jsou včely sociálním hmyzem. Tvoří společenství, tedy včelstva, ve kterých má každý jedinec svojí roli a vše podřizuje tomu, aby včelstvo zůstalo zachované.

V úlech se můžeme setkat se třemi typy včel. Unikátní je matka, která je v úlu většinou jedna. Jejím úkolem je klást vajíčka a v případě potřeby také zajistit obnovu včelstva. Druhým typem včely je trubec, který má za úkol oplodnit matku a nebo zahřívat včelí plod. Poté, co svůj úkol splní, uhyne. Dále jsou v úlu dělnice, které jako jediné pravděpodobně zná každý, kdo se někdy pohyboval v přírodě. Ty mají za úkol nejen získávání pylu, ale také staví plásty, krmí matku, uklízí v úlu a také ho střeží.

Tyto a mnoho dalších znalostí musí mít každý včelař, aby porozuměl tomu, co včely chtějí a v jakém se zrovna nachází rozpoložení. Včelař Aleš Křovina z Dolánek se od svých patnácti let včelám věnuje. Se svojí rodinou podniká jako včelař posledních dvacet let. Včelstev má na svém pozemku úctyhodných 550.

Na začátku jara se v úlech začínají líhnout nové mladé dělnice, které začínají se sběrem pylu. Včelař musí denně kontrolovat, zda je v úlu dostatek vody, která je pro společenství nutná k přežití. Pokud tomu tak není, musí sám vodu doplnit. To je ale jen jeden z mnoha jarních úkolů včelaře. “Je také třeba včelám pravidelně kontrolovat zásoby cukru a v případě potřeby je do úlu doplnit,” říká zkušený včelař, který společně se svojí rodinou dokázal překlenout i poslední covidové roky.

“Bohužel rok 2020 byl jeden z nejhorších roků, co se týče produkce medu. V listopadu jsme už vlastně neměli co prodávat,” říká včelař, který přes léto ke svým včelám vstává ve tři hodiny ráno a během dne byste ho těžko hledali jinde než právě u úlů.

Během roku dokáže jedno včelstvo nasbírat 25 až 40 kilogramů pylu. Život včelích dělnic je krátký. Sbírat pyl dokážou pouze pár týdnů, následně uhynou vysílením. Nasbíraný pyl dodává včelám energii, která je potřeba k tomu, aby se úl udržel při životě a v chodu. Jako první vylétají dělnice na jaře pro pyl z vrb.

Finální produkt med využívali už naši dávní předkové, o čemž nasvědčují jeskynní malby ze Španělska. Kresba starší 8 tisíc let znázorňuje tehdejšího člověka na liánách, jak ve výšce vybírá do košíku med z úlu. O blahodárných účincích medu vědí také některé druhy opic, které divokým včelám med také vybírají.

Důkazy z Egypta nasvědčují tomu, že staří Egypťané znali více než sto receptů, ve kterých figuroval jako léčivá složka med. Jako hojivá a zklidňující esence sloužil k ošetření vnějších zranění jako jsou popáleniny, vředy nebo záněty. Každá vyspělejší civilizace si byla dobře vědoma toho, že včely a jejich produkt jsou pro člověka jedině přínosem.

Včelař Aleš Křovina v Dolánkách prodává nejen stáčený med, ale také medovinu nebo domácí mošt. Kvalitou převyšují jeho výrobky několikanásobně produkty, které se dají koupit v běžných obchodech a nákupních centrech.

lux