Janatův barokní mlýn je nejlépe zachovaný vodní mlýn v Libereckém kraji se stroji mapujícími dvě století vývoje techniky

Janatův mlýn (Buřany čp. 21, dnes čp. 37, MAPA) přitom býval jen jedním ze zařízení, která v minulosti využívala energii vody Františkovského potoka. Dodnes můžeme v lese nalézt zarostlé náhony, které dodávaly energii pilám a jiným provozům, jejichž bývalou existenci lze vystopovat i na mapě.Původně dvoupodlažní budovu postavil pro Matěje a Karla Vondrákovy z nedalekého Tříče stavitel Jan Bouzek ze Tříče. Roku 1881 byl objekt přestavěn na pětipodlažní mlýnici a zmodernizováno bylo i strojní vybavení, čímž se znásobila mlecí kapacita i kvalita semletých produktů, v mlýnu se totiž nemlela jen mouka. Mlýn byl vybavený transmisemi, takže voda mohla pohánět i jiná zařízení. Na přelomu 19. a 20. století mlecí kola doplnily válcové mlecí stolice. Na jaře 1920 vodní kolo nahradila Francisova turbína od firmy Kolben - Daněk. Turbína o výkonu deseti koňských sil (necelých 8 kW) dodnes slouží jako malá vodní elektrárna.Poslední modernizací mlýn prošel před 2. světovou válkou. Impozantní a velmi interesantní roubená budova, která za dobu své existence dvakrát vyhořela, získala dnešní definitivní podobu roku 1913. Areál mlýna dnes tvoří vlastní objekt mlýna,  stáje,  stodola, kůlna, pazderna (sušárna textilních rostlin), mléčnice, včelín, náhon s rezervoárem pro turbínu a česle. K mlýnu náleží také  bukový les, jen o něco mladší než mlýn.Rodina Janatů, po které objekt nese jméno, mlýn koupila roku 1841 a vlastnila jej až do roku 2006. Na mlýně se vystřídaly čtyři mlynářské generace Janatů. Součástí mlýna byl i vesnický konzum. Mlynář vesničanům nemlel jen mouku, ale poskytoval i další základní servis. Někteří zákazníci ani nechtěli za zrní zpět jen mouku, ale kupříkladu poukázky na chleba, který Janatovi pekli a svým zákazníkům pravidelně do Provoz mlýna neukončil nezájem o mouku nebo o chleba (podle pamětníků vynikající), který se zde pekl, ale komunistický úřední výnos ze 13. 8. 1951, kterým bylo rozhodnuto, že veškerou mouku direktivně semelou socialistické velkomlýny.O to je pozoruhodnější, že v mlýnu se dodnes zachovala kompletní funkční mlýnská technologie včetně té nejstarší! Například se povedlo rozeběhnout i původní mlýnské složení, pocházející pravděpodobně z období kolem roku 1840. Novým majitelem se stal roku 2006 pan Jiří Krch. Jako bývalý letecký konstruktér má ke strojům blízko, mlýn dále zvelebuje a snaží se zachovat jeho genius loci. Podrobnou historii mlýna naleznete na vodnimlyny.cz a na www.janatuvmlyn.cz kde je uveden i kontakt, na kterém se můžete informovat o možnosti mlýn navštívit.
Mlýn je od roku 2014 národní kulturní památkou. Je unikátním dokladem historie mlynářství zejména proto, že se zde dochovalo zařízení z let 1767 až 1950, a to mnohdy ve funkční podobě. Za pozornost stojí i atraktivní zařízení navazující na mlynářskou profesi, jako je například chlebová funkční pec, ve které se peklo pečivo pro domácnosti z celého františkovského údolí. 
Text a foto Mad